Direct naar inhoudSkip to content
Demo door Xreative — een idee van Neuralex LabsDemo by Xreative — a concept by Neuralex Labs
Pizzeria FornelloNijmegen · sinds 2013

Napolitaanse pizzeria met houtovenNeapolitan pizzeria with wood-fired oven

Ons menuOur menu

Al onze pizza's zijn Napolitaans: dunne bodem, luchtige rand, rechtstreeks uit de houtoven. Liever glutenvrij deeg of vegan kaas? Vraag ernaar — we denken graag mee.All our pizzas are Neapolitan: thin base, airy rim, straight from the wood-fired oven. Gluten-free dough or vegan cheese? Just ask — we are happy to help.

01

AntipastiAntipasti

  • Bruschetta al pomodoroBruschetta al pomodoro

    € 8,50

    Gegrild zuurdesembrood met San Marzano-tomaten, knoflook, basilicum en extra vergine olijfolie.Grilled sourdough with San Marzano tomatoes, garlic, basil and extra virgin olive oil.

    • vegetarischvegetarian

  • Burrata puglieseBurrata pugliese

    € 13,50

    Romige burrata uit Puglia met tomaat, basilicum en geroosterd ciabatta.Creamy burrata from Puglia with tomato, basil and toasted ciabatta.

    • vegetarischvegetarian

  • Polpette della nonnaPolpette della nonna

    € 11,50

    Gehaktballetjes van rund en varken in tomatensaus, naar het recept van Salvatores grootmoeder.Beef and pork meatballs in tomato sauce, from the recipe of Salvatore's grandmother.

    • huisklassiekerhouse classic

  • Tagliere di salumiTagliere di salumi

    € 13,00

    Plank met prosciutto crudo, salami napoli en mortadella, met focaccia uit de houtoven.Board of prosciutto crudo, salami napoli and mortadella, with wood-fired focaccia.

02

PizzePizzas

Alle pizza's met 48 uur gerijst deeg, San Marzano-tomatensaus en fior di latte — tenzij anders vermeld.All pizzas with 48-hour leavened dough, San Marzano tomato sauce and fior di latte — unless stated otherwise.

  • MargheritaMargherita

    € 12,50

    Tomatensaus, fior di latte, basilicum en olijfolie. De maatstaf van elke pizzaiolo.Tomato sauce, fior di latte, basil and olive oil. The benchmark of every pizzaiolo.

    • vegetarischvegetarian

  • MarinaraMarinara

    € 11,50

    Tomatensaus, knoflook, oregano en olijfolie — zonder kaas, zoals de vissers van Napels hem aten.Tomato sauce, garlic, oregano and olive oil — no cheese, the way the fishermen of Naples ate it.

    • veganvegan

  • DiavolaDiavola

    € 15,50

    Pittige salami, tomatensaus, fior di latte en een vleugje honing om het vuur te temperen.Spicy salami, tomato sauce, fior di latte and a touch of honey to tame the heat.

    • pittigspicy

  • Quattro FormaggiQuattro Formaggi

    € 16,00

    Fior di latte, gorgonzola, gerookte scamorza en parmigiano reggiano.Fior di latte, gorgonzola, smoked scamorza and parmigiano reggiano.

    • vegetarischvegetarian

  • NapoletanaNapoletana

    € 14,50

    Tomatensaus, ansjovis, kappertjes, olijven en oregano. Zout, zuur en volledig Napels.Tomato sauce, anchovies, capers, olives and oregano. Salty, sharp and thoroughly Neapolitan.

  • Prosciutto e RucolaProsciutto e Rucola

    € 16,50

    Na het bakken belegd met prosciutto crudo, rucola en schaafsel van parmigiano.Topped after baking with prosciutto crudo, rocket and shavings of parmigiano.

  • Funghi e SalsicciaFunghi e Salsiccia

    € 16,00

    Kastanjechampignons, verse Italiaanse worst en fior di latte.Chestnut mushrooms, fresh Italian sausage and fior di latte.

  • Bufalina DOPBufalina DOP

    € 18,50

    Mozzarella di bufala DOP uit Campanië, tomatensaus en basilicum. De trotse duurste van de kaart.DOP buffalo mozzarella from Campania, tomato sauce and basil. The proud premium of the menu.

    • vegetarischvegetarian

  • CalzoneCalzone

    € 15,00

    Dubbelgevouwen met ricotta, spinazie, fior di latte en tomatensaus erover.Folded over ricotta, spinach and fior di latte, with tomato sauce on top.

    • vegetarischvegetarian
03

Fornello speciaalFornello specials

Meer dan pizza: gerechten die we langzaam of gloeiend heet uit dezelfde houtoven halen.More than pizza: dishes we take slowly or blazing hot from the same wood-fired oven.

  • Parmigiana di melanzaneParmigiana di melanzane

    € 16,50

    Gelaagde aubergine met tomatensaus, parmigiano en basilicum, gegratineerd in de houtoven.Layered aubergine with tomato sauce, parmigiano and basil, gratinated in the wood-fired oven.

    • vegetarischvegetarian

  • Pollo al fornoPollo al forno

    € 21,50

    Halve vrije-uitloopkip uit de houtoven, met rozemarijn, citroen en geroosterde aardappeltjes.Half free-range chicken from the wood-fired oven, with rosemary, lemon and roasted potatoes.

04

DolciDolci

  • Tiramisù della casaTiramisù della casa

    € 8,50

    Elke ochtend vers gemaakt met mascarpone, espresso en savoiardi.Made fresh every morning with mascarpone, espresso and savoiardi.

    • huisklassiekerhouse classic

  • Panna cottaPanna cotta

    € 8,00

    Met vanille en een coulis van seizoensfruit.With vanilla and a seasonal fruit coulis.

  • Cannolo sicilianoCannolo siciliano

    € 9,00

    Krokant rolletje gevuld met ricotta, chocolade en sinaasappelschil.Crisp shell filled with ricotta, chocolate and orange zest.

  • AffogatoAffogato

    € 7,50

    Vanille-ijs overgoten met een hete espresso.Vanilla ice cream drowned in a hot espresso.

Alle prijzen in euro's, incl. btw.All prices in euros, incl. VAT. · Allergie of dieetwens? Laat het ons weten — we denken graag mee.Allergies or dietary wishes? Let us know — we are happy to help.

Vanavond een tafel?A table tonight?

Reserveer een tafelBook a table024 - 360 18 24